Кето-диета: модный тренд
или действующая система?
Вместе с медицинским директором и создателем системы bioniq Константином Карузиным разбираем все тонкости популярного режима питания.

1. Кетодиета подразумевает низкоуглеводное питание с преимуществом жиров и умеренным содержанием белков в рационе. Главная задача – привести организм в состояние кетоза, в котором он получает энергию за счет расщепления жиров вместо привычных углеводов.
2. Кето-диета разделяется на 3 основных типа в зависимости от содержания в ней углеводов: <90 гр, <60 гр , <30 гр. Необходимо постепенно снижать это количество, чтобы не травмировать организм.
3. Идеальное соотношение жиров и белков в этой диете должно быть 1:1 по весу тела. В этом случае мы будем получать от 66% до 75% калорий из жиров. Количество белков всегда должно оставаться неизменным. Также не забывайте про клетчатку
4. Принимая решение о переходе на кетодиету, вы должны четко понимать свои цели. Например, если ваша цель понизить уровень инсулина в своем организме, то кетодиета станет отличным решением.
5. Однако важно помнить, что кетодиета вызывает мощную нагрузку на печень и поджелудочную железу. В случае панкреатита или других острых проблем с этими органами, вопрос кето-диеты должен рассматриваться только с участием врача.
6. Главное правило: правильное количество клетчатки. Значительное снижение поступления клетчатки в организм (овощи и фрукты), необходимой для нормальной работы микрофлоры, вызывает нарушение работы желудочно-кишечного тракта.
7. Кетогенная диета исключает ряд пищевых групп и те питательные вещества, которые они дают. Как и многие ограничительные диеты, она требует обязательного контроля диетолога и назначения им необходимых витаминов и минералов. Система здоровья bioniq отвечает за оба аспекта.
Текст: Татьяна Малыгина (lab34)
Фотографии: unspalsh.com